食欲の秋！〇〇〇〇〇〇〇で心も体も元気！元気！ – 南堀江、四ツ橋、大阪市西区の歯科なら「たかま歯科医院」

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こんにちは、管理栄養士の渡部です(*^^*)
秋といえば、食や景色が彩る季節！ついつい、食べすぎてしまう季節でもあります(私の場合はですが笑)
そこで！体にやさしくバランスのとれた食事を心がけるために、合言葉をお伝えします。
それは、日本の伝統的な食の知恵「まごわやさしい」です。
これは、豆・ごま・わかめ・野菜・魚・しいたけ・いもの頭文字をとった言葉で、
栄養バランスの整った食事を簡単に意識できるのでおすすめです！

•ま…豆腐や納豆、味噌など／たんぱく質、マグネシウムが豊富♡
•ご…ごま、ナッツ類／アンチエイジング作用あり😃
•わ…わかめなどの海藻類／ミネラルや食物繊維が豊富♡
•や…野菜／ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富♡
•さ…魚／たんぱく質、ビタミンB群、青魚にはDHA,EPAなどの良質な油もあり😃
•し…椎茸などのきのこ類／ビタミンD、食物繊維が豊富♡
•い…いも類／ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富♡

【まごわやさしい】の食材は、実はすべてお味噌汁に入れることができます。肌寒い日には、味噌汁でホッと一息しませんか😃
まごわやさしい味噌汁をごはんと一緒に食べれば、2品だけで主食・主菜・副菜がそろったバランスの良いごはんです♡

毎日の味噌汁に少しずつ取り入れることで、自然と整った食生活につながります。たとえば、
「ま（豆）」は豆腐や味噌そのものから、
「ご（ごま）」はすりごまをひとふり。
「わ（わかめ）」を加えればミネラルと食物繊維がプラスされます。さらに、
「や（野菜）」には秋が旬の根菜やきのこをたっぷり、
「さ（魚）」はしらすや鮭のほぐし身で手軽に。
「し（しいたけ）」でうま味を深め、
「い（いも）」のやさしい甘みで満足感もアップします。

このように具だくさんの味噌汁は、それだけで立派なおかずにもなります。
体を温め、消化を助け、季節の変わり目の不調予防にも役立ちます。
忙しい日でも、味噌汁一杯に「まごわやさしい」を詰め込んで、心と体を整える秋の食卓を楽しみましょう♡

美味しく食べるには歯が大切♪食後の歯ブラシをお忘れなく🪥🦷✨